Руководство по обогащению пищи эфирными маслами
Скачать книгу «Руководство по обогащению пищи эфирными маслами» в удобном формате
Книга Руководство по обогащению пищи эфирными маслами. Рецепты, вкусы, ароматы и функциональное питание посвящена использованию натуральных эфирных масел в повседневном питании. Эфирные масла рассматриваются как источник биологически активных растительных молекул, которые могут влиять на пищеварение, аппетит, эмоциональное состояние и обмен веществ. В книге рассматриваются свойства различных эфирных масел, их возможное антиоксидантное, противовоспалительное, детоксикационное и успокаивающее действие, а также особенности их применения в кулинарии. Отдельное внимание уделено безопасным дозировкам и правилам использования эфирных масел в пище. В книге собраны практические рецепты напитков, соусов, десертов и повседневных блюд с использованием эфирных масел как части функционального питания.
Книга «Руководство по обогащению пищи эфирными маслами» Елена Хромова - продолжение популярной серии в жанре Здоровое и правильное питание. Читайте онлайн бесплатно или скачивайте полную версию в удобном формате.
