Вы читаете книгу «Торты и пироги без лактозы» онлайн

Морковный торт без лактозы Ингредиенты:

2

стакана тертой моркови

2

стакана безглютеновой или пшеничной муки

1

стакан растительного масла

1

стакан сахара

3

яйца

2

ч. л. разрыхлителя

1

ч. л. корицы

0,5

ч. л. соли

1

ч. л. ванильного экстракта

1

стакан грецких орехов (по желанию)

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и маслом до светлой пены.

Всыпьте ваниль, морковь, орехи и перемешайте.

Смешайте сухие ингредиенты, добавьте к морковной массе.

Переложите в форму, выпекайте при 180°C 40-45 минут.

Остудите и украсьте (можно использовать глазурь из сахарной пудры и лимонного сока).

Яблочный пирог на овсяном молоке

Ингредиенты:

3 крупных яблока

1,5 стакана муки

0,5 стакана сахара

0,5 стакана овсяного молока

0,5 стакана растительного масла

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

корица по вкусу

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и овсяное молоко.

Соедините с мукой, разрыхлителем, солью и корицей.

Яблоки очистите, нарежьте дольками и выложите на дно формы.

Залейте тестом и выпекайте при 180°C около 35-40 минут.

Банановый кекс без лактозы

Ингредиенты:

2 спелых банана

2 яйца

1 стакан сахара

0,5 стакана растительного масла

2 стакана муки

1 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

ванилин

Приготовление:

Разомните бананы, смешайте с яйцами, сахаром и маслом.

Добавьте сухие ингредиенты, перемешайте до однородности.

Переложите в форму для кекса.

Выпекайте при 180°C около 40 минут.

Пирог с черникой на кокосовом молоке

Ингредиенты:

2 стакана муки

0,5 стакана сахара

0,5 стакана кокосового молока

0,5 стакана растительного масла

2 яйца

1 стакан черники

1 ч. л. разрыхлителя

ванилин

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло.

Введите муку с разрыхлителем и ванилином.

Добавьте ягоды, перемешайте.

Вылейте в форму, выпекайте 35-40 минут при 180°C.

Шоколадный торт без лактозы

Ингредиенты:

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

0,5 стакана какао

0,5 стакана растительного масла

1 стакан миндального молока

2 яйца

1,5 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

Приготовление:

Смешайте все сухие ингредиенты.

В отдельной миске взбейте яйца с маслом и молоком.

Соедините обе массы, перемешайте.

Вылейте в форму, выпекайте 35-40 минут при 180°C.

Грушевый пирог на рисовом молоке

Ингредиенты:

3 груши

1 стакан сахара

2 стакана муки

0,5 стакана рисового молока

0,5 стакана растительного масла

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя

корица

Приготовление:

Груши нарежьте дольками.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и молоко.

Введите муку, разрыхлитель, корицу.

Выложите половину теста, затем груши, снова тесто.

Выпекайте 40 минут при 180°C.

Кокосовый манник

Ингредиенты:

1 стакан манки

1 стакан сахара

1 стакан кокосового молока

1 стакан муки

0,5 стакана растительного масла

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Замочите манку в кокосовом молоке на 20 минут.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, муку, разрыхлитель.

Смешайте с манкой, перемешайте до однородности.

Выпекайте в форме 40-45 минут при 180°C.

Лимонный пирог на соевом молоке