Вы читаете книгу «Белковая еда на каждый день: IIFYM для занятых» онлайн
Овсяноблин с творогом и зеленью
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 40 г
Яйцо – 2 шт.
Обезжиренный творог – 100 г
Зелёный лук – 2-3 пера
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.
Вбейте яйца, перемешайте, добавьте соль и перец.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, вылейте тесто и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Выложите овсяноблин на тарелку, смажьте обезжиренным творогом, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.
Сверните блин рулетом и нарежьте кусочками.
Куриное филе с греческим йогуртом и огурцом
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Греческий йогурт без добавок – 80 г
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварите или приготовьте на гриле, нарежьте кубиками.
Огурец нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке.
В миске смешайте йогурт, измельчённый чеснок, соль, перец и рубленую зелень.
Добавьте куриное мясо и огурец, перемешайте.
Подавайте охлаждённым, как самостоятельное блюдо или начинку для лаваша.
Ленивый омлет в микроволновке
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Молоко 1,5% – 30 мл
Сыр нежирный – 30 г
Ветчина или индейка – 40 г
Зелень – по желанию
Соль, перец
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Добавьте мелко нарезанную ветчину и натёртый сыр, перемешайте.
Вылейте массу в форму для микроволновки.
Готовьте 2-3 минуты на максимальной мощности, пока омлет не "схватится".
Посыпьте зеленью перед подачей.
Творожные сырники без муки
Ингредиенты:
Творог обезжиренный – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
Сахзам или ваниль по вкусу
Приготовление:
В миске смешайте творог, яйцо, крахмал и подсластитель.
Сформируйте небольшие сырники.
Обжарьте на антипригарной сковороде без масла (или на минимальном количестве) по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте с натуральным йогуртом или ягодами.
Тунец с фасолью и овощами
Ингредиенты:
Тунец консервированный в собственном соку – 1 банка (120 г)
Фасоль белая или красная (отварная или консервированная) – 100 г
Помидор – 1 шт.
Красный лук – 1/2 шт.
Лимонный сок, зелень, соль, перец
