Вы читаете книгу «Торты и пироги без выпечки» онлайн
Торт «Птичье молоко» без выпечки
Ингредиенты:
Песочное печенье – 300 г
Сливочное масло – 120 г
Желатин – 20 г
Вода – 100 мл
Сметана (20%) – 400 г
Сливки (33%) – 200 мл
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
Печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте. Утрамбуйте массу в форму, поставьте в холодильник.
Желатин замочите в воде на 15 минут, затем прогрейте на водяной бане до растворения.
Взбейте сливки с сахаром до густой массы, добавьте сметану и ваниль.
Влейте остывший желатин тонкой струйкой, аккуратно перемешайте.
Переложите крем на основу из печенья, разровняйте и оставьте в холодильнике минимум на 5 часов.
Банановый торт с печеньем
Ингредиенты:
Печенье «Юбилейное» или любое песочное – 400 г
Бананы – 3 шт.
Сметана (20%) – 500 г
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
Сметану взбейте с сахаром и ванилью.
На дно формы выложите слой печенья, сверху слой крема и кружочки бананов.
Повторяйте, пока не закончатся продукты.
Последний слой – сметанный крем.
Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов.
Торт «Наполеон» без выпечки
Ингредиенты:
Сухое печенье «крекер» – 500 г
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 200 г
Молоко – 500 мл
Яйцо – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром, влейте молоко и поставьте на медленный огонь.
Постоянно мешайте до загустения крема, затем добавьте сливочное масло и ваниль. Остудите.
В форму выкладывайте слоями: печенье и крем.
Сверху украсьте крошкой печенья.
Оставьте в холодильнике на ночь.
Творожный торт без выпечки
Ингредиенты:
Печенье – 250 г
Масло сливочное – 100 г
Творог (мягкий) – 400 г
Сливки (33%) – 150 мл
Сахар – 120 г
Желатин – 15 г
Вода – 80 мл
Приготовление:
Измельчите печенье и смешайте с растопленным маслом. Уложите в форму, утрамбуйте.
Желатин замочите в воде, прогрейте до растворения.
Смешайте творог с сахаром, взбейте со сливками.
Введите желатин и хорошо перемешайте.
Вылейте массу в форму и оставьте на 4–6 часов в холодильнике.
Шоколадный торт без выпечки
Ингредиенты:
Песочное печенье – 300 г
Масло сливочное – 100 г
Шоколад тёмный – 200 г
Сливки (33%) – 200 мл
Сахарная пудра – 80 г
Приготовление:
Печенье измельчите, соедините с растопленным маслом и уложите основу.
Шоколад растопите со сливками на водяной бане, добавьте сахарную пудру.
Немного остудите и вылейте массу на основу.
Оставьте торт в холодильнике на ночь.
Медово-йогуртовый торт
Ингредиенты:
Печенье – 300 г
Масло сливочное – 120 г
Натуральный йогурт – 400 мл
Мед – 3 ст. л.
Желатин – 15 г
Вода – 70 мл
Приготовление:
Печенье измельчите и смешайте с маслом, сделайте основу.
Желатин замочите в воде, прогрейте.
Йогурт взбейте с мёдом.
Введите желатин, перемешайте и вылейте в форму.
