Хлеб на закваске
Жанр:
Кулинария
Скачать книгу «Хлеб на закваске» в удобном формате
FB2
EPUB
MOBI
PDF
Подготовка файла fb2
Загрузка начнётся через 8 сек.
Аннотация
Книга о хлебопечении на закваске в домашних условиях. В книге представлены рецепты замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне в самой обычной духовке. А также к каждому хлебу есть ссылка на пошаговый видеорецепт.
Книга «Хлеб на закваске» Татьяна Аврова - продолжение популярной серии в жанре Кулинария. Читайте онлайн бесплатно или скачивайте полную версию в удобном формате.
Другие интересные книги
Впечатления о книге:
Вадим A.
25.02.2020 04:04
Очень базовая книга, по сути, сборник рецептов. Без углубления в процесс, описания оборудования, нюансов муки, ферментации и прочего. По сути книга – сборник видеорецептов не самого лучшего качества. Самое ужасное, это эти треклятые «столовые ложки» и «щепотки» чего-либо. Если вы даете рецепт в граммах, то придерживайтесь граммов, а не столовых ложек, лаптей, ширины плеч, наперстков и ушат. А в хлебе и подавно, есть пекарские проценты, уяснив которые, можно воспроизводить хлеб как в домашних, так и в индустриальных объёмах.
Le Lu
08.05.2019 07:54
Очень жалею об этой покупке, просто выброшенные деньги! Все рецепты в книге из интернета, обещанные видео рецепты это просто ссылки на рецепты в интернете…
ddobbi
08.01.2017 06:51
Брала книгу для расширения своих знаний в домашнем хлебопечении. Да, в книге есть рецепты изготовления хлеба, есть 2 способа выведения своей закваски. Но обещанных пошаговых видеорецептов – нет ( Очень жаль, что обещанное в анонсе не выполнено.