Ужин с Медичи. О власти, страсти и бисквите

Я провела чудесное время за чтением этой книги! Незабываемая Флоренция, где я побывала дважды, была со мной всё это время! Спасибо, Юлия! Есть повод побывать снова… Загадываю.

Я открывала книгу с опаской, думала, опять заумные исторические факты. А тут и правда исторические факты. но поданы так, что ты словно в фильме находишься вместе с историческими персонажами. Они живые, чувствуют и думают, как и мы. Особенно интересно было прочитать записи самого Лоренцо Великолепного, одно дело, что писали потом, а другое- узнать из его собственных слов. Это правда потрясающе! очень понравилась книга!

Хочешь познакомиться с культурой какой-то страны — узнай, что там едят. Италия мне определённо по душе. Флорентийцы Медичи любили вкусно поесть, а Юлия Евдокимова сумела интересно преподнести застолье, вплетённое в историю города и благородной семьи. В книге много рецептов, повторить которые можно и сегодня. Если какие-то ингредиенты сегодня недоступны, автор подсказывает чем их можно заменить. Рецепты очень подробные. Есть даже рекомендации по посуде, в которой стоит готовить. Есть и странные рецепты, например, фаршированные цветки кабачков. Но это тоже интересно )) «Фаршированные цветы кабачка или тыквы (Fiori di zucca ripieni) Вычищаем серединку цветков кабачков, затем моем и сушим их на тканевой салфетке. В отдельной миске готовим начинку, смешав страккино, сливочный сыр и тертый пармезан. Когда начинка будет готова, вкладываем ее в каждый цветок с помощью кондитерского пакета, раскладываем цветки в форме звезды. Нарезаем квадратами масло и помидор, выкладываем сверху, ставим в заранее разогретую духовку на две-три минуты при 200 °С и подаем горячими». Не только история семьи упоминается в книге, но и история некоторых блюд. Меня впечатлил «возраст» макарунцев: «Родились будущие макаруны в Венеции, куда они пришли с Ближнего Востока. Они был официально представлены во Франции поваром Катерины Медичи в 1533 году на свадебном обеде. Печеньки всем очень понравились, но у них долгое время не было имени, макарунами их назвал писатель Франсуа Рабле в 1552 году, исказив диалектное наименование итальянцев – maccherone, то есть… итальяшками! К этому времени они стали очень популярны в Англии, особенно среди дворян, и окончание -oon, macaroon, было принято между XV и XVII веками, чтобы придать произношение, более похожее на французское. Существует история о том, что впервые официально это печенье стала выпекать известная кондитерская в городе Нанси «Maison du Macaron», которая существует и по сей день. Сначала это было простое печенье, сделанное из миндальной пудры, сахара и яичных белков, тесто не особенно сложное, но при приготовлении нужно соблюдать осторожность. Только в начале XX века, в 1930 году, Macaroon превратился в двойное печенье: Пьеру Дефонтену, племяннику Луи Эрнеста Ладурэ (основателя знаменитой кондитерской на улице Рояль в Париже), пришла идея склеить две печеньки шоколадной прослойкой. С тех пор макарун стал всемирно известным французским кондитерским изделием!» Формат истории, замешанной с трапезой, мне очень понравился. Некоторые рецепты попробую обязательно.

Эта книга сочетает в себе два моих любимых ингредиента: кулинария и история. Автор книги, судя по биографии в интернете, весьма интересная и незаурядная личность. Она увлекается итальянским средневековьем, посещает разные страны и знает о чём пишет. Книга интересная, познавательная легко читается. Единственным недочётом являются небольшие речевые ошибки. Но книга настолько увлекает, что на это почти не обращаешь внимание.
Автор описывает историю Флоренции. В книге встречается много интересных личностей, с которыми я была знакома по статьям в энциклопедиях и художественным историческим романам. Также в книге приводится множество рецептов старинных блюд.
За небольшой объём книги читатель совершает мини-экскурсию по Италии и Франции. Автор показывает расцвет и угасание династии Медичи. Также в этой книге разрушаются многие исторические стереотипы. Популярный сериал не имеет ничего общего с реальной историей. Потомок семьи Медичи весьма возмущен этой псевдоисторической поделкой.
Он резко отрицательно относится к известному сериалу, заявляя, что в сериале Медичи превратились в мафиозных боссов, коррупционеров и подстрекателей убийц и нельзя настолько извращать историю, полностью переписав ее в угоду популярности. Это не просто искажение фактов о семье Медичи, это пощечина эпохе Возрождения и флорентийскому гуманизму.
Дом Медичи заявил протест из-за грубого искажения истории, событий и личностей реально существующих исторических фигур в сериале «который, к сожалению, носит имя „Медичи“».
С этим утверждением можно только согласиться. В дальнейшем планирую прочитать книги автора про другие страны. Юлия Евдокимова пишет интересно и превосходно владеет историческим и гастрономическим материалом.

Удивительная книга. Сочетание всеми любимой темы кулинарии и истории в одном флаконе. Это довольно таки новый для меня способ знакомства с культурой других стран в художественной форме. Невероятно, как автору удалось в краткой, но очень познавательной манере ознакомить читателя с историей времен Медичи. Это не сухие факты и бесконечно незапоминаемые даты, а живая история, описанная с разных сторон (тут тебе и политика тех времен, экономика и культура).
Особо хотелось бы выделить рецепты. Обычно при прочтении красочных книг с рецептами от зарубежных авторов невозможно найти им применения в условиях нашей страны. В этой же книге автор постаралась описать те рецепты, которые можно опробовать у себя дома, и даже кое-где рекомендует, чем можно заменить тот или иной ингредиент.
Другим книгам этой серии определенно зеленый свет!

Легкая и увлекательная книга. Не так много про историю, больше про рецепты и кулинарию. Подойдет для тех, кто увлекается готовкой в большей степени, чем для тех, кто увлекается искусством или историей. Прекрасный вариант для чтения холодным осенним или зимним вечером - книга согреет своими вкусными описаниями блюд и жизни великой семьи